gelbe Baumchilies getrocknet ( Aji amarillo seco )

Artikelnummer: PE054

Haltbar bis: 05.12.2020

gelbe Baumchilies getrocknet 100g

Kategorie: Basisgewürze


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Aji Amarillo Chili

Die Aji Amarillo Chili ist eine der ältesten Sorten in den peruanischen Anden, sie wird dort schon seit 2.500 v.Chr. angebaut. Bis heute ist sie in der Andenregion eine der beliebtesten Sorten.

Aji Amarillo gehört zur Gattung der Paprika. Die Früchte reifen in einem satten dunkelgelb bis orange, werden ca. 10 cm lang und 4 cm dick. Sie haben eine mittlere Schärfe und einen aromatisch-fruchtigen Geschmack.

Frisch eignen sie sich für fruchtige Salsas und Saucen und traditionell werden sie für die südamerikanische Fischspezialität Ceviche verwendet.

Herkunft: Peru
Inhalt: 100,00 g

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