Pasta de Achiote (Orleanstrauch-Samen Paste) 230g

Artikelnummer: PE085

EAN: 8437012555594

Pasta de Aji amarillo (gelbe Chilipaste) 215g

Kategorie: Basisgewürze


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Aji Amarillo Chilipaste 215g

Die Aji Amarillo Chili ist eine der ältesten Sorten in den peruanischen Anden, sie wird dort schon seit 2.500 v.Chr. angebaut. Bis heute ist sie in der Andenregion eine der beliebtesten Sorten.

Aji Amarillo gehört zur Gattung der Paprika. Die Früchte reifen in einem satten dunkelgelb bis orange, werden ca. 10 cm lang und 4 cm dick. Sie haben eine mittlere Schärfe und einen aromatisch-fruchtigen Geschmack.

Frisch eignen sie sich für fruchtige Salsas und Saucen und traditionell werden sie für die südamerikanische Fischspezialität Ceviche verwendet.

Herkunft: Peru
Inhalt: 230,00 g
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